Результаты межвузовского партнерства между Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Кубанский государственный технологический университет» и Немецкого института пищевых технологий
  • Информация о Годе
  • Темы и проекты
  • Карта сотрудничества
  • Знаковые проекты
  • Конкурсы
  • Лучшие проекты года

Результаты межвузовского партнерства между Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Кубанский государственный технологический университет» и Немецкого института пищевых технологий

Deutsche

Названия участвующих организаций

  • Российская организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный технологический университет»
  • Германская организация: DIL Немецкий институт пищевой техники
alt

Координаторы проекта

  • Российский координатор: Шорсткий Иван Александрови
  • Германский координатор: Доктор Кемаль Аганович

Синергетический эффект сотрудничества является вектор развития передовых технологий, развиваемых в российской и немецкой лабораториях. Так, например, в рамках визита Шорсткого И.А. в институт DIL была представлена технология микроплазменной обработки пищевых продуктов с целью инактивации микроорганизмов и увеличения сроков хранения продуктов. Немецкой лабораторией в свою очередь были продемонстрированы технологии обработки импульсным электрическим полем и высоким статическим давлением. Ближайшие задачи сотрудничества — это расширение спектра участия в совместных грантовых программам как по линии академического обмена, так и по линии научных разработок. В научной сфере опыт двух партнеров позволит ставить большие задачи в области создания безопасных пищевых продуктов, а в перспективе решать большие вызовы, связанные с устойчивым развитием в области продуктов питания. Для этого партнерами планируется первый шаг в виде подачи совместной заявки на участие в гранте Российского фонда фундаментальных исследований и Немецким научно-исследовательским сообществом. Результатом поставленных задач будет являться укрепление партнерских отношений, расширение и увеличение числа ученых, посещающих научные и образовательные центры партнеров, а также принятие инновационных решений для поиска ответов на глобальные вызовы.